G10 Zalmmes Flexibel 31 cm

Het flexibele zalmmes van Global is ideaal om vis te fileren. Het lemmet van het mes is zeer smal om weerstand te verminderen en het corrigeren makkelijker te maken. Daarnaast is het lemmet flexibel zodat het gemakkelijk contact kan houden met de graat om de huis van een vis te scheiden. Het lemmet van het mes heeft een lengte van 31 cm.

G-serie
De G-serie is de echte klassieke serie van Global. Deze serie messen ligt, zoals de Japanse stijl, licht in de hand en heeft de perfecte balans. Dit komt doordat Global de holle hangrepen vult met precies de juiste hoeveelheid zand. De staalsoort die wordt gebruikt bij de Global messen is Cromovastaal 18 RVS en is gehard tot 56-58 Rockwell. De Japanse Global messen dienen te worden geslepen in een hoek van 17 graden. Om zo lang mogelijk van uw messen te genieten raden wij aan om de messen altijd met de hand af te wassen en nooit in de vaatwasser te doen.

Global
Global is een zeer bekende naam in de messenwereld. De messen van Global zijn gemaakt van Cromovastaal en de messen zijn extreem scherp, echt de Japanse scherpte. De messen kenmerken zich door het karakteristieke uiterlijk en het lichte gewicht.